Gốc tự do là gì? tác hại của gốc tự do với cơ thể

Trong cơ thể con người luôn diễn ra các hoạt động ở cấp độ tế bào, trao đổi chất hay tổng hợp các chất, sản phẩm của những hoạt động này thường là năng lượng cho cơ thể hoạt động thế nhưng cũng xuất hiện một thành phần không hề có lợi cho cơ thể đó là gốc tự do.

Như vậy hiểu gốc tự do như thế nào cho đúng, nó gây ảnh hưởng gì đến sức khỏe mà chúng ta cần bổ sung các thành phần chống oxy hóa để hỗ trợ cơ thể dọn dẹp gốc tự do, hãy cùng đội ngũ nghiên cứu của Nhà thuốc uy tín 24h tìm hiểu về gốc tự do qua bài viết này nhé.

1. Gốc tự do là gì?

Gốc tự do (free radical) có thể là bất kỳ phân tử, nguyên tử hóa học nào mà có số lẻ điện tử (electron), là sản phẩm không mong muốn trong quá trình hoạt động của tế bào. Những phần tử thiếu điện tử dẫn đến mất cân bằng, có thể tạo ra các phản ứng oxy hóa, chiếm điện tử của các phân tử, nguyên tử khác. Điều này dẫn đến một loạt các phản ứng liên tiếp, tạo nên chuỗi các gốc tự do ngày một lớn, gây rối loạn các quá trình hoạt động của tế bào.

Gốc tự do có tính oxy hóa rất cao, màng tế bào chịu ảnh hưởng bởi sự oxy hóa này khiến gặp khó khăn cho trao đổi chất, tế bào suy yếu và chết đi nhanh chóng. Ở một thời điểm nào đó, thông thường là tuổi già, sự ảnh hưởng của những gốc tự do này có thể gây nên các bệnh nghiêm trọng.

Có thể kể tên những loại gốc tự do phổ biến và nguy hiểm có thể gây tổn thương nhiều ở cấp độ tế bào như: hydroxyl radical, ozon, peroxy lipid, superoxide, hydrogen peroxid. Những gốc tự do xuất hiện có thể là sản phẩm của những thói quen sinh hoạt thiếu khoa học như thuốc lá, rượu bia, căng thẳng mệt mỏi kéo dài cùng môi trường sống ô nhiễm, thực phẩm bẩn.

2. Cơ chế hoạt động của gốc tự do

Đã có những báo cáo khoa học uy tín về quá trình hoạt động của gốc tự do trong cơ thể con người, theo đó các nhà khoa học chỉ ra rằng các gốc tự do gây nên tổn thương ở cấp độ tế bào. Tính oxy hóa cực cao của các gốc tự do gây nên các phản ứng oxy hóa ở màng tế bào, gây nên cản trở cho hoạt động trao đổi chất của tế bào, trong đó có quá trình hấp thụ dinh dưỡng, năng lượng và đào thải cặn bã, độc tố.

Giai đoạn tiếp theo, các gốc tự do tấn công vào lạp thể, cắt đứt nguồn cung cấp năng lượng cho tế bào phát triển đồng thời làm suy yếu các kích thích tố - enzym, tham gia vào quá trình phân bào khiến cơ thể không thể phát triển.

3. Gốc tự do gây ra các bệnh gì?

Theo nghiên cứu của Dr. Denham Harman thuộc Đại học Berkeley, California, trong báo cáo đầu tiên về gốc tự do và sự thương tổn tế bào, gốc tự do chính là một trong nhiều nguyên nhân quan trọng gây sự lão hóa nhanh chóng, xơ vữa động mạch, tăng huyết áp vô căn, đái tháo đường, đặc biệt là ung thư.

4. Bổ sung hoạt chất chống oxy hóa cho cơ thể

Để giải quyết các vấn đề do gốc tự do gây ra, một trong những phương pháp được đặc biệt quan tâm đó là bổ sung vào cơ thể các hoạt chất có tác dụng chống oxy hóa cao. Dựa trên cơ chế cân bằng tính oxy hóa của các gốc tự do, các hoạt chất này như nam châm, thu hút dọn dẹp các gốc tự do trong cơ thể.

Việc bổ sung các hoạt chất chống oxy hóa rất dễ dàng thông qua sử dụng các thực phẩm chức năng có bổ sung hàm lượng glutathione hay selen, chính là những hoạt chất chống oxy cao, phù hợp với cơ thể con người. Kết hợp cùng chế độ sinh hoạt tính cực sẽ giúp ngăn chặn sự ảnh hưởng của gốc tự do đến sức khỏe.