Lên thực đơn giúp bảo vệ gan cho cả gia đình

Cơ quan chuyển hóa quan trọng nhất trong cơ thể chính là gan, ngoài việc đảm nhận nhiệm vụ thải độc tố ra khỏi cơ thể, tiêu hóa chất dinh dưỡng có lợi, gan còn đảm bảo cho máu lưu thông trên cơ thể là máu sạch, không chứa chất thải, chất gây ô nhiễm.

Sống trong môi trường với những yếu tố tiêu cực như môi trường ô nhiễm, thức ăn và nguồn nước không sạch sẽ hay thường xuyên sử dụng các chất kích thích như bia rượu, thuốc lá là những nguyên nhân khiến gan của bạn đang bị kiệt sức, làm việc quá tải. Tình trạng kéo dài có thể dẫn đến việc cơ thể mỏi mệt, suy giảm chức năng gan, các bệnh về gan.

Chăm sóc gan hàng ngày cho cả gia đình

Để chăm sóc gan khỏe mạnh ngoài việc tránh xa các tác nhân kể trên, cơ thể cũng rất cần bổ sung những dưỡng chất giúp hỗ trợ chức năng gan, giải độc gan, phục hồi chức năng gan. Dưới đây là những loại thực phẩm mà bà nội trợ có thể bổ sung thường xuyên vào bữa ăn hàng ngày để chăm sóc gan cho cả gia đình. Thông tin được tham khảo từ những tài liệu y học tin cậy, được đội ngũ chuyên viên nhà thuốc uy tín 24h tổng hợp, mong rằng sẽ mang lại những kiến thức bổ ích cho bạn đọc.

1. Nho đỏ với nhiều chất chống oxy hóa.

Ngoài hương vị tuyệt vời, nho đỏ tươi còn rất giàu các chất chống oxy hóa như vitamin C và naringenin. Đây là những chất chống oxy hóa mạnh, đều có tác dụng giúp ngăn ngừa tích trữ mỡ ở gan, đồng thời giải độc gan hiệu quả.

Hãy bổ sung nho vào thức quả tráng miệng hàng ngày để chăm sóc cả gia đình.

2. Táo đỏ

Điều đặc biệt ở táo nằm ở lớp vỏ, trên thực tế khi ăn táo bạn không nên bỏ qua lớp vỏ của nó. Vỏ táo chứa hàm lượng cao hoạt chất Pectin, đây là hoạt chất có tác dụng hỗ trợ hệ tiêu hóa rất hiệu quả, chính vì thế gan sẽ được giải tỏa và làm việc ít hơn.

Vỏ táo rất tốt cho gan

Nhưng cũng nên chú ý mua táo có nguồn gốc đáng tin cậy, vì vỏ táo có thể chứa nhiều hóa chất hơn nếu không thu hoạch đúng thời điểm hoặc không được làm sạch theo đúng cách.

3. Quả óc hóa giàu dinh dưỡng

Hầu như mọi bà nội trợ đều biết quả óc chó có chứa rất nhiều dinh dưỡng nhưng chưa chắc đã biết đến tác dụng của nó với chức năng gan. 

Trong thành phần dinh dưỡng của quả óc chó có chứa 3 hoạt chất quan trọng là axit béo Omega 3, chất chống oxy hóa gluathione và acid amin arginin. Những hoạt chất này đóng góp rất lớn và quá trình loại bỏ độc tố ở gan, đặc biệt là hàm lượng amoniac ra khỏi cơ thể.

Quả óc chó có thể chế biến theo nhiều phương pháp, có thể ăn trực tiếp, dùng làm bánh, hay thành các sản phẩm như sữa tươi óc chó. Hãy cho cả gia đình uống sữa óc chó hàng ngày để có một lá gan khỏe mạnh nhé.

4. Nghệ

Nếu nhắc đến thực phẩm có tác dụng chăm sóc sức khỏe gan mà không nói đến nghệ thì sẽ là một thiếu sót cực lớn. Tác dụng này của nghệ vàng đã được tận dụng hàng trăm năm trong các bài thuốc cổ truyền. Trong y học hiện đại cũng đã chứng minh tác dụng của nghệ, theo đó Nghệ giúp loại bỏ độc tố và các chất sinh ung thư ra khỏi gan.

Chăm sóc gan với nghệ vàng

Hoạt chất có trong nghệ kích thích sản sinh một số enzym trong gan, giúp loại bỏ các chất độc hại. 

5. Dầu thực vật chưa qua tinh chế

Những loại dầu thực vật chưa qua tinh chế như dầu oliu, dầu hạt lanh có tác dụng hỗ trợ gan loại bỏ các chất độc hại. Chúng tăng cường sản xuất lipid có lợi trong cơ thể, hỗ trợ giải độc gan hiệu quả.

6. Nước chanh tươi

Hàm lượng flavor trong nước chanh tươi có tác dụng kích thích sinh sản tuyến mật, hỗ trợ gan chuyển hóa độc tố ra khỏi cơ thể nhanh chóng và dễ dàng hơn.

Một cốc chanh tươi cho ngày hè nóng nực không chỉ giúp làm mát cơ thể mà còn hỗ trợ tăng cường chắc năng gan.

7. Trà xanh

Trà xanh chứa chất chống oxy hóa catechin. Nó giúp loại bỏ các chất béo khỏi gan để gan làm việc hiệu quả hơn.

Ngoài những thực phẩm kể trên, những người có vấn đề về chức năng gan có thể bổ sung thêm các thực phẩm chức năng bảo vệ gan, được tổng hợp đầy đủ những thành phần dưỡng chất cần thiết với hàm lượng phù hợp giúp chăm sóc và phục hồi chức năng gan nhanh và hiệu quả.